FOLHAS DE ENDÍVIA RECHEADAS

Ingredientes:

Folhas de  endívia;

Cream cheese de ervas finas -150g  ou ( Cream cheese tradicional + ervas frescas)

Vinagre de arroz – 2 colheres de sopa

Folhas de alface rocha

Lâminas de amêndoas – 50g

Funcho – 10g

Presunto Parma – 60g

Técnica de preparo:

• Misturar o cream chease com o vinagre;
• Acrescentar os demais ingredientes picados (amêndoas, orégano, funcho e presunto);
• Lavar as folhas de endívia e alface;
• Colocar 1 folha de alface sobre a folha de endívia;
• Rechear com 1 colher de sopa.

Por: Janine Marçal, Mariana Moni e Renata Della Giustina.